Uzm. Dyt. Duygu ÇALIŞKAN OKTAY
Kendimizi kırgın veya yorgun hissettiğimizde, bağışıklık sistemimizi yükselterek hastalıklardan korunmak için ilk başvurduğumuz destek C vitaminidir. Evet C vitamini vücut direncini artırır. Büyüme ve gelişme için hücreleri destekler, demir emilimini artırır. Beslenme planımızda günde toplam 5 porsiyon sebze ve meyveye yer vermemiz günlük c vitamini ihtiyacımızı karşılayabilirken bizler C vitamini destekleri almaya da devam ederiz. Burada yapılan en önemli hata ise günlük ne kadar C vitamini ihtiyacımızın olduğunu bilmemek ve aldığımız desteğin içindeki C vitamini miktarına bakmadan kullanmaktır.
Çoğu kişi bu C vitaminin suda eriyen vitaminlerden olduğunu ve depolanmadığını, idrar ile vücuttan atılabildiğini bildiği için fazla alımının zararsız olabileceğini düşündüğü gibi ne kadar fazla alırsa alsın bir yan etkisinin olmayacağını ve faydasının da o kadar fazla olabileceğini düşünür.
Peki biz yetişkinler için günlük C vitamini ihtiyacımızın 65-90mg olduğunu ve bu ihtiyacın aşağıdaki besinlerin 100 gram miktarlarından çok rahat karşılanabileceğini söylesem ne dersiniz?
| Besin | C vitamini (mg) |
| MEYVELER | |
| Kivi | 100 |
| Çilek | 59 |
| Limon | 53 |
| Portakal | 50 |
| Greyfurt | 38 |
| SEBZELER | |
| Taze kırmızı biber | 369 |
| Maydanoz | 172 |
| Taze biber | 128 |
| Roka | 120 |
| Karalahana-brüksel lahanası | 80-95 |
| Tere | 87 |
| Karnabahar | 78 |
| Ispanak-madımak | 50-70 |
Aldığınız desteklerin içeriğinde C vitaminlerine baktığınızda 500mg, 1000mg değerleri gördüğünüzde vücudunuzda aşağıdaki yan etkilerle karşılaşabileceğinizi unutmayın.
- İshal
- Mide bulantısı
- Kusma
- Mide yanması
- Karında şişkinlik ve kramplar
- Baş ağrısı
- Uykusuzluk
- Böbrek taşı
Bazı özel durumların C vitamini ihtiyacınızı arttırabileceği, bunun için ise doktorunuz veya diyetisyeninizin önerileri doğrultusunda hareket etmenizde fayda vardır.